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Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods期刊
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Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods

SCIE

《Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods》创刊于2009年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量71。预计审稿周期约 约1月 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q1
Citescore 4.6
TOP期刊 否
ISSN: 1757-8361
出版地区: ENGLAND
E-ISSN: 1757-837X
出版周期: 4 issues/year
出版商: Wageningen Academic Publishers
创刊时间: 2009年
国际简称: QUAL ASSUR SAF CROP
出版语言: English
研究方向: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
中文名称: 作物和食品的质量保证和安全

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods杂志简介

《Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods》由Wageningen Academic Publishers出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2009年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；中国科学院期刊分区为大类农林科学3区，小类食品科技3区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Agronomy and Crop Science”小类中位列Q2区，排名113 / 406，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods》2023年发文量在71篇，研究类论文占比为90.14%。期刊最新影响因子为4.6 ，CiteScore为4.6，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173

77.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 48 / 173

72.54%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：4.6
  • SJR：0.41
  • SNIP：0.659
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Agronomy and Crop Science Q2 113 / 406

72%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 141 / 389

63%

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods高引用文章

  • A comparative study of protein and free amino acid contents in some important ancient wheat lines

    引用次数：4

  • Comparative analysis of notifications regarding mycotoxins in the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)

    引用次数：4

  • Genetic diversity analysis and DNA fingerprinting of the main japonica rice varieties in Heilongjiang Province

    引用次数：4

  • Development of a method Sin-QuEChERS for the determination of multiple pesticide residues in oilseed samples

    引用次数：4

  • Effect of air temperature on drying kinetics, colour changes and total phenolic content of sage leaves (Salvia officinalis)

    引用次数：4

  • Optimisation of pre-treatment conditions for plantain (Musa parasidiaca) flour using Box-Behnken design

    引用次数：3

  • Effect of dietary fibre addition in tomato sauce on the in vitro bioaccessibility of carotenoids

    引用次数：3

  • Food quality information cognition and public purchase decisions: research from China

    引用次数：3

  • Effect of modified dietary fibre from wheat bran on the quality of noodle

    引用次数：3

  • Effects of fermented-chickpea liquor (chickpea yeast) on whole-grain wheat flour bread properties

    引用次数：3

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 4.6 - 71 - 0.9 - 4.3 - 4.6 -
2022 4 - 60 - 0.47 - 7.5 - 3.2 -
2021 1.672 - 45 - 0.31 - 3.8 - 2.1 -
2020 0.922 - 44 - 0.24 - 16.8 - 1.3 -
2019 0.67 - 84 - 0.24 - 10.7 - 1.2 -
2018 0.735 - 45 - 0.26 - 8.2 - 1.3 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
Turkey 52
CHINA MAINLAND 38
Iran 17
Brazil 11
India 11
Poland 8
Saudi Arabia 6
Romania 5
USA 5
Nigeria 4
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