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Applied Biological Chemistry期刊
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Applied Biological Chemistry

SCIE

《Applied Biological Chemistry》创刊于2009年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量86。预计审稿周期约 20 Weeks ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q3
Citescore 5.4
TOP期刊 否
ISSN: 2468-0834
出版地区: SOUTH KOREA
E-ISSN: 2468-0842
出版周期: 1 issue/year
出版商: Springer Singapore
创刊时间: 2009年
国际简称: APPL BIOL CHEM
出版语言: English
研究方向: Chemistry-Organic Chemistry
中文名称: 应用生物化学

Applied Biological Chemistry杂志简介

《Applied Biological Chemistry》由Springer Singapore出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2009年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q3区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q3区；中国科学院期刊分区为大类农林科学3区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology”小类中位列Q2区，排名71 / 221，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Applied Biological Chemistry》2023年发文量在86篇，研究类论文占比为91.86%。期刊最新影响因子为2.3 ，CiteScore为5.4，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 99 / 173

43.1%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 94 / 173

45.95%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：5.4
  • SJR：0.575
  • SNIP：0.868
学科 分区 排名 百分位
大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology Q2 71 / 221

68%
大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Organic Chemistry Q2 79 / 211

62%

Applied Biological Chemistry中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

Applied Biological Chemistry高引用文章

  • Effectiveness of expanded clay as a bacteria carrier for self-healing concrete

    引用次数：10

  • Comparison of headspace-SPME and SPME-Arrow-GC-MS methods for the determination of volatile compounds in Korean salt-fermented fish sauce

    引用次数：9

  • Optimization and evaluation of multigrain gluten-enriched instant noodles

    引用次数：6

  • Synergistic dynamics of light, photoperiod and chemical stimulants influences biomass and lipid productivity in Chlorella singularis (UUIND5) for biodiesel production

    引用次数：6

  • Effect of cultivars and milling degrees on free and bound phenolic profiles and antioxidant activity of black rice

    引用次数：6

  • A comparison of the nutrient composition and statistical profile in red pepper fruits (Capsicums annuum L.) based on genetic and environmental factors

    引用次数：5

  • Pharmacological activity and quantitative analysis of flavonoids isolated from the flowers of Begonia semperflorens Link et Otto

    引用次数：5

  • Aqueous Eucalyptus globulus leaf extract-mediated biosynthesis of MgO nanorods

    引用次数：5

  • The wound healing effect of four types of beta-glucan

    引用次数：5

  • Antioxidant and phenolic contents in potatoes (Solanum tuberosum L.) and micropropagated potatoes

    引用次数：5

Applied Biological Chemistry学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 2.3 - 86 - 0.55 - 8.7 - 5.4 -
2022 3.2 - 85 - 0.59 - 6.2 - 4.8 -
2021 3.206 - 94 - 0.57 - 5.2 - 3.6 -
2020 1.813 - 86 - 0.55 - 6.2 - 3.2 -
2019 1.838 - 71 - 0.56 - 12.9 - 3.1 -
2018 1.559 - 79 - 0.59 - 17.6 - 2.4 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
South Korea 193
CHINA MAINLAND 28
USA 16
India 6
Iran 5
Saudi Arabia 4
Mexico 3
Philippines 3
Thailand 3
Australia 2

机构发文量统计

机构 发文量
RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION (RDA) 28
KYUNGPOOK NATIONAL UNIVERSITY 23
CHUNGNAM NATIONAL UNIVERSITY 21
GYEONGSANG NATIONAL UNIVERSITY 18
KONKUK UNIVERSITY 18
JEONBUK NATIONAL UNIVERSITY 16
NATIONAL INSTITUTE OF AGRICULTURAL SCIENCES 15
KYUNG HEE UNIVERSITY 12
KOREA RESEARCH INSTITUTE OF BIOSCIENCE & BIOTECHNOLOGY (KRIBB) 11
CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY 10
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