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Food Science And Human Wellness期刊
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Food Science And Human Wellness

SCIE

《Food Science And Human Wellness》创刊于2012年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量233。预计审稿周期约 10 Weeks ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 1区
JCR Q1
Citescore 8.3
TOP期刊 是
ISSN: 2213-4530
出版地区: PEOPLES R CHINA
E-ISSN: 2213-4530
出版周期: Quarterly
出版商: Elsevier
创刊时间: 2012年
国际简称: FOOD SCI HUM WELL
出版语言: English
研究方向: Agricultural and Biological Sciences-Food Science
中文名称: 食品科学与人类健康

Food Science And Human Wellness杂志简介

《Food Science And Human Wellness》由Elsevier出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2012年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q1区；中国科学院期刊分区为大类农林科学1区，小类食品科技1区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q1区，排名46 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Food Science And Human Wellness》2023年发文量在233篇，研究类论文占比为97.00%。期刊最新影响因子为5.6 ，CiteScore为8.3，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173

86.4%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 14 / 114

88.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 10 / 173

94.51%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 6 / 114

95.18%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：8.3
  • SJR：1.127
  • SNIP：1.255
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 46 / 389

88%

Food Science And Human Wellness中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区
是 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
1区 1区
是 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
2区 2区
否 否

Food Science And Human Wellness高引用文章

  • Microalgae: A potential alternative to health supplementation for humans

    引用次数：48

  • A critical review on the health promoting effects of mushrooms nutraceuticals

    引用次数：19

  • Antioxidant activity and total phenolic content of essential oils and extracts of sweet basil (Ocimum basilicum L.) plants

    引用次数：17

  • Fermentation-enabled wellness foods: A fresh perspective

    引用次数：15

  • A critical review on phytochemical profile and health promoting effects of mung bean (Vigna radiata)

    引用次数：14

  • Oral microbiota: A new view of body health

    引用次数：14

  • Anticancer effect of curcumin on breast cancer and stem cells

    引用次数：12

  • Biochemical and histopathological profiling of Wistar rat treated with Brassica napus as a supplementary feed

    引用次数：12

  • Comparative analysis of antioxidant activities of essential oils and extracts of fennel (Foeniculum vulgare Mill.) seeds from Egypt and China

    引用次数：12

  • Role of calpain system in meat tenderness: A review

    引用次数：12

Food Science And Human Wellness学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 5.6 - 233 - 1.58 - 1.8 - 8.3 -
2022 7 - 277 - 1.52 - 5.7 - 8.8 -
2021 8.022 - 62 - 1.29 - 0.5 - 8.8 -
2020 5.154 - 48 - 0.92 - 1.7 - 5.5 -
2019 2.455 - 44 - 0.62 - 2.2 - 0.9 -
2018 0 - 0 - 0.57 - 0 - 0 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
CHINA MAINLAND 73
USA 18
India 7
Japan 6
Canada 5
Egypt 5
Nigeria 5
Taiwan 5
Brazil 4
England 4

机构发文量统计

机构 发文量
HENAN UNIVERSITY 8
RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRUNSWICK 8
HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 5
JOINT INT RES LAB FOOD & MED RESOURCE FUNCT 5
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY 5
SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY 5
TSINGHUA UNIVERSITY 5
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY 4
UNIVERSITY OF REGENSBURG 4
AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - EGYPT 3
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