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Fermentation-basel期刊
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Fermentation-basel

SCIE

《Fermentation-basel》是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量1014。预计审稿周期约 7 Weeks ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q2
Citescore 3.8
TOP期刊 否
ISSN: 2311-5637
出版地区: SWITZERLAND
E-ISSN: 2311-5637
出版周期: 4 issues/year
出版商: MDPI
国际简称: FERMENTATION-BASEL
出版语言: English
研究方向: BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY
中文名称: 发酵-巴塞尔

Fermentation-basel杂志简介

《Fermentation-basel》由MDPI出版社出版，是生物工程与应用微生物领域的国际权威期刊。该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY”中位于Q2区；按JCI指标学科分区学科“BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY”中位于Q2区；中国科学院期刊分区为大类农林科学3区，小类生物工程与应用微生物3区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Plant Science”小类中位列Q2区，排名167 / 516，显示出在生物工程与应用微生物领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Fermentation-basel》2023年发文量在1014篇，研究类论文占比为85.70%。期刊最新影响因子为3.3 ，CiteScore为3.8，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨生物工程与应用微生物领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q2 72 / 174

58.9%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q2 67 / 174

61.78%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：3.8
  • SJR：0.549
  • SNIP：0.829
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Plant Science Q2 167 / 516

67%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous) Q2 36 / 103

65%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 162 / 389

58%

Fermentation-basel中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物
3区
否 否

Fermentation-basel高引用文章

  • Second Generation Bioethanol Production: On the Use of Pulp and Paper Industry Wastes as Feedstock

    引用次数：22

  • Harvesting of Microalgae by Flocculation

    引用次数：18

  • Oenological Impact of the Hanseniaspora/Kloeckera Yeast Genus on Wines-A Review

    引用次数：17

  • Molecular and Phenotypic Characterization of Metschnikowia pulcherrima Strains from Douro Wine Region

    引用次数：15

  • The Influence of Non-Saccharomyces Species on Wine Fermentation Quality Parameters

    引用次数：15

  • Seaweed Bioethanol Production: A Process Selection Review on Hydrolysis and Fermentation

    引用次数：14

  • Lachancea thermotolerans, the Non-Saccharomyces Yeast that Reduces the Volatile Acidity of Wines

    引用次数：14

  • Quality Ingredients and Safety Concerns for Traditional Fermented Foods and Beverages from Asia: A Review

    引用次数：14

  • Effect of Sequential Inoculation with Non-Saccharomyces and Saccharomyces Yeasts on Riesling Wine Chemical Composition

    引用次数：13

  • A Review of Seaweed Pre-Treatment Methods for Enhanced Biofuel Production by Anaerobic Digestion or Fermentation

    引用次数：13

Fermentation-basel学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 3.3 - 1014 - 0.77 - 15.2 - 3.8 -
2022 3.7 - 746 - 0.73 - 18.9 - 3.7 -
2021 5.123 - 310 - 0.8 - 14 - 5.3 -
2020 3.975 - 121 - 0.74 - 12.4 - 6 -
2019 0 - 0 - 0.65 - 0 - 3.3 -
2018 0 - 0 - 0.86 - 0 - 1.9 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
Spain 47
USA 43
Italy 42
GERMANY (FED REP GER) 40
Australia 16
Portugal 15
Belgium 14
Canada 14
CHINA MAINLAND 13
Sweden 11

机构发文量统计

机构 发文量
UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID 12
VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL 10
UNIVERSITY OF VALENCIA 9
UNIVERSITY OF TRAS-OS-MONTES & ALTO DOURO 8
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) 7
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) 7
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 7
UNIVERSITY OF SASSARI 7
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 6
HSCH GEISENHEIM UNIV 6
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