《Food Biophysics》创刊于2006年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量50。预计审稿周期约 24周，或约稿 ，近三年曾被列入预警期刊名单。
《Food Biophysics》由Springer US出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2006年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；中国科学院期刊分区为大类农林科学4区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q2区，排名103 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。
作为一本非开放获取期刊，《Food Biophysics》2023年发文量在50篇，研究类论文占比为94.00%。期刊最新影响因子为2.8 ，CiteScore为5.8，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 78 / 173 |
55.2% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 69 / 173 |
60.4% |
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 103 / 389 |
73% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biophysics | Q2 | 49 / 152 |
68% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Analytical Chemistry | Q2 | 52 / 156 |
66% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology | Q2 | 52 / 127 |
59% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Bioengineering | Q2 | 79 / 162 |
51% |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
4区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
|
否 | 否 |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
3区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
|
否 | 否 |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
3区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
|
否 | 否 |
引用次数：16
引用次数：14
引用次数：11
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引用次数：10
引用次数：7
引用次数：7
引用次数：7
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引用次数：6
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 引文指标 | 自引率 | CiteScore |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2.8 - | 50 - | 0.68 - | 3.6 - | 5.8 - |
| 2022 | 3 - | 66 - | 0.65 - | 3.3 - | 5.2 - |
| 2021 | 3.34 - | 48 - | 0.76 - | 2 - | 4.7 - |
| 2020 | 3.114 - | 61 - | 0.73 - | 4.8 - | 4.3 - |
| 2019 | 2.387 - | 44 - | 0.79 - | 2.7 - | 4.1 - |
| 2018 | 2.411 - | 44 - | 0.83 - | 6.1 - | 3.6 - |
| 国家/地区 | 发文量 |
|---|---|
| CHINA MAINLAND | 40 |
| USA | 20 |
| Brazil | 18 |
| GERMANY (FED REP GER) | 15 |
| Iran | 12 |
| Australia | 11 |
| New Zealand | 8 |
| England | 7 |
| Spain | 7 |
| Argentina | 6 |
| 机构 | 发文量 |
|---|---|
| MASSEY UNIVERSITY | 7 |
| ZHEJIANG GONGSHANG UNIVERSITY | 7 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 6 |
| ROYAL MELBOURNE INSTITUTE OF TECHNOLOGY (RMIT) | 6 |
| UNIVERSITY HOHENHEIM | 6 |
| UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 6 |
| UNIVERSITY OF QUEENSLAND | 6 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 5 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS | 5 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 5 |
